sKEWERs東京

エントランスの冷蔵ショーケースにずらりと並ぶ、色鮮やかなラベルの国産クラフトビール。浅草2丁目のsKEWERs東京は、常時4種類の国産生タップビールに加え、ボトルや缶の多彩な銘柄を好みに合わせて選び、席で串料理とともに楽しめるスタイルが特徴です。お通しとして出されるフレッシュなサラダにかかった特製ドレッシングも評判を集めており、食事の始まりから期待を高めてくれます。

串焼きの品揃えは、王道の鶏肉から海鮮、創作串まで幅広く揃っています。じっくり塩麹に漬け込んで香ばしく焼き上げた鶏ももや、大串仕立てのねぎま、特製味噌とネギを合わせたせせりなど、ひと手間かけた味付けが光ります。さらに、柔らかく煮込んでから焼き上げ梅肉としそを添えた豚ばらや、お餅を包み込んだベーコンもち巻、とろりとした燻製チーズなど、ビールがテンポよく進む個性派串も見逃せません。

肉類だけでなく、西京味噌に漬け込んだ烏賊や白胡麻玉ねぎソースを合わせたマグロ赤身、カリッと焼き上げたソフトシェルシュリンプといった海鮮の串焼きも充実しています。迷ったときは、職人のおすすめ5本に小鉢料理やとろろ昆布スープが付くおまかせセットや、肉と海鮮を織り交ぜた「All Stars」を選ぶと、お店の魅力をバランスよく楽しめます。

昼の時間帯には、串焼きや鶏そぼろ、出汁巻玉子を一度に味わえる焼鳥丼セットなどのランチメニューも用意されています。カウンター席やテーブル席が整った店内で、浅草散策の途中にクラフトビールを一杯傾けたり、多彩な串を囲んでゆっくり過ごしたりと、思い思いのペースで立ち寄れる一軒です。